من المنتوجات المميزة والجيدة والتي تلاقي رواجا كبيرا وكثير في اي سوق واي منطقة ، وهذا المنتج هو الذرة المفرزة والجاهزة للاكل ، وبطبيعة الحال تكون هذه الذرة مطبوخة ومن ثم يتم تبريدها وتعبئتها في اكياس ومن ثم تفريزها وتجهيزها للتوزيع .
لكن هذه الاجراءات تمر في خطوات عديدة وكثيرة وعلينا السير في كل خطوة بصورة صحيحة وجيدة تضمن لنا نتائج ممتازة ومنتوج جيد جدا قابل للتسويق والتوسيع في السوق ، واليك عزيزي الخطوات المهمة الواجب اتباعها في هذا المشروع وما يلزمنا من اجراءات :
1.توفير المكان للمشروع : يجب توفير مكان جيد للنشروع وان يكون ذو مساحة كبيرة وجيدة نستطيع العمل بكل اريحية فيه ، ونستطيع وضع المواد الخام للمشروع وادخال الالات بكل يسر وسهولة ، وايضا يجب ان يكون المشروع في منطقة مصنفة بالصناعية في بلدك لتسهيل اجراءات ترخيص المشروع وتسهيل الوصول اليه ووصول الشاحنات لك .
2.الالات اللازمة للمشروع : يلزم لهذا المشروع بعض الالات والمعدات التي يجب توفيرها وتكون العامل والمقوم المهم للمشروع ، ومن اول هذه الالات وتعتبر العصب الرئيس للمشروع :
*الة تفريض الذرة :هذه الة تعتبر من اهم الالات للمشروع وهي عبارة عن الة يتم ادخال اكواز الذرة الضازجة فيها وبدورها تقوم اله في تفريط الكوز وفصل حبيبات الذرة عنه ، ومن ثم نجمع هذه الحبيبات في اوعية ونقوم في طبخها وتجهيزها .
فريز كبير: نحتاج الى فريزر كبير لنقوم بتخزين المنتج فيه وكلما كان كبير كلما كان الاستفاده منه اكبر ، لاننا كلما خزنا منتوجنا بكميات كبيرة كلما كانت الامور تسير على ما يرام ، لأن الذرة من المزروعات التي تتوفر بوقت معين بالسنة وليس طوال السنة .
*الة التغليف : اله بسيطة جدة تقوم في لحام الاكياس بعد تعبئتها وبعد توزينها للوزن الذي نريده ، ونحرص على تفريغ الهواد منه تماما .
*اله طبع التاريخ :نحتاج الى اله بسيطة لطباعة التاريخ على اكياس الذرة المجهزة لتكون صالحة لمدة معينة وهذه المدة بناءا على قرار من وزارة الصحة بعد فحص للمنتج لديهم وبناءا عليه يتم تحديد تاريخ انتهاء المنتج
*الادوات الاخرى المختلفة :مثل الميزان والطناجر والطاولات والكراسي وما الى ذلك من امور عليك توفيرها في المشغل الجديد
3.الية عمل المشروع : بعدما وفرنا المحل والمساحة التي يحتاجها المشروع وقمنا بتوفير الالات اللازمة كما هي موضحة في الاعلى ، يبقى علينا ان نعرف كيف يعمل المشروع وكيف نقوم بادارته وسوف نعرضها على نقاط وخطوات :
*شراء ذرة الاكواز والافضل شرائها من ارضها ومن تجار الجملة ومزارعيها ، وهي تباع في البكسة او المشتاح الكبير وبالكمية، وتأتي بها الى المخزن وهناك تتم تنظيفها وازالة الورق عنها وغسلها وازالة شعر الذرة .
*وضع اكواز الذرة في ماكنة التفريط وتفريطها ووضع الحبيبات في اوعية كبيرة ووضع قمع الكوز في مكان مختلف ،ومن ثم تحضيرها للطبخ
*وضع حبيبات الذرة في الطناجر الكبيره وسلقها وجعلها عالنار حتى تستوي وتكون جاهزه للاكل ،
*بعد ذلك علينا اخراجها من الطناجر بعدما تنضج ووضعها على شبك لتصفيتها من الماء وتبريدها ، وبعدما تبرد نقوم بتعبئتها باكياس شفافة قوية وبوزن محدد ومن ثم نقوم بلحم الاكياس .
*نقوم بطباعة التاريخ عليها ونضع الليبل ووضع بطاقة تعريف للمنتج بشرح مكوناته وطريقة تحضيره وطريقة استخدامه وباللغتان العربية والانجليزية .
*نقوم بتسفيط الاكياس في كراتين ، كل كرتونة عدد محدد من الاكياس ونقوم بحفظها في الفريز الكبير ليكون جاهز للتوزيع .
4.طرق التوزيع واماكن التي توزع فيه المنتج : نستطيع توزيع المنتج الر مصادر كثير معددة واول هذه المصادر :
*المحال التجارية والملاحم ومحلات السمك والسوبر ماركت الكبير الحجم وكل محل يحتوي على مفرزات ويعرض مفرزات فيه ، نقوم بزيارة هذه الاماكن وعرض منتجنا عليه وتقديم عروض سعر مشجعة .
*على عربات الذرة التي تبيع على الطرقات وفي المنتزهات ، وهي كثيرة وبكل بلد ، قم بالبحث عنهم وتقديم منتجك بعرةض سعر جيدة
*على موزعين للجملة الذين يملكون سيارات تحتوي على ثلجات وتقوم بالشراء من مشغلك وتوزيعها على المحلات وتستطيع التوصل معهم من خلال زيارة مكتبها او التواصل من خلال الانترنت والتلفون .
وبذلك قد وصلنا الى نهاية المشروع ، عليك ان تدرس المشروع جيدا وان تقوم بالاستعانه ببعض الاصدقاء وبعض الخبراء في مجال المفرزات ، وخطوة بخطوة سوف تنجح في المشروع ، ولقد وضعت لك فيديو الالة التي نحتاجها في المشروع وكيفية صنعها
رابط الشراء للماكنة