من المشاريع النادرة والناجحة في البلاد العربية مشروع عصر الليمون وتعبئته في عبوات وتوزيعه على المحال التجارية ، وما اعنيه هنا ليس عصير شراب الليمون المحلى ، وانما عصير الذي يستخدم للطبخ اي العصير المركز الطبيعي ، وبمجرد التفكير في المشروع يتبادر بالذهن الكثير من التساؤلات عن كيفية عمله وطريقة تسويقه ومدى نجاحة في البلاد ، والكثير من الاسئلة وبالنهاية تتوصل لطريق مسدود وعقبات كبيرة ، لكن المشروع ليس بهذه الصعوبة والتعقيد ، وانما عند الابتداء بالمشروع تحل العقبات شيء فشيء وبعد ذلك تكون على دراية بكل جوانب المشروع .
وسأضع لك رؤوس اقلام المشروع وسأوضح لك كل ما تحتاجه للبدأ فيه ، ومن اسس المشروع المهم هو رأس المال ، فأذا توافر رأس المال قطعت في ذلك نصف الطريق .
*كيفية البدأ في المشروع :
في البداية يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصناعية الغذائية التي تحتاج الى تراخيص من الجهات الحكومية ، مثل وزارة الاقتصاد ووزارة الصحة وحماية المستهلك ، وهذه الاجراءات ليس صعبة ابدا ، ولكي تحصل على تلك التراخيص تحتاج الى مخزن او محل ويسمى المشغل او المصنع ويكون في المنطقة الصناعية ، وبعد استأجار المحل تحتاج الى الذهاب الى وزارة الاقتصاد وطرح المشروع عليهم وطلب حرف وصناعات من البلدية ، وذلك بالذهاب الى مركز البلدية وتقديم طلب ومن جانبها تقوم البلدية بأستدعاء وزارة الصحة للكشف عن المشغل وتقوم الوزارة باعطائك التعليمات اللازمة التي يجب عليك اتخاذها ، مثل توفير طفاية حريق او اسعاف وتهوية وما الى ذلك .
وبعد ذلك عليك تشغيل خبير غذائي ليقوم بتصنيح المواد الحافظة اللازمة لليمون ، وارشادك لعمل المركبات التي يحتاجها حامض الليمون ليبقى في عبوات ولا يتلف .
*ما يحتاجه المشروع للبدأ:
يحتاج المشروع وبعد توفير المشغل الى
1. اله لعصر الليمون ، ولا يشترط ان تكون كبيرة ومكلفة ، فماكنة عادية شريعة تفي بالغرض .
2.يحتاج ايضا الى عبوات مطبوع عليها الليبل ومجهزة من مصنع العبوات .
3.ماكنة لطباعة التاريخ على العبوات
4.ماكنه تغليف العبوات اذا كانت العبوات تحتاج الى تغليف .
5.كراتين كل كرتونه تسع الى عدد من العبوات ، وتسكيرها بلاصق قوي .
6.سيارة للتوزيع على المحلات
7.مندوب مبيعات نشيط
*كيفية عمل المشروع :
كما وضحنا سابقة وبعد توفير المشغل والادوات اللازمة للعمل ، علينا بعد ذلك وكخطوة اخيرة ترخيص من وزارة الصحة ، وبعد الحصول عليه ، بأمكاننا العمل على اقصى جهد .
المشروع عمله سهل جدا ، يحتاج الى عصر الليمون جيدا ، وتحضيرة في قالونات كبيرة ، وتعبئته في عبوات قالبة للحفظ ، وذلك تحت اشراف خبير غذائي .
تعبئة عبوات الليمون في كراتين ، وتوزيعها الى المحال التجارية الغذائية والى تجار الجملة .
*كيفية التسويق للمشروع :
كل مشروع يقام يحتاج الى تسويق وكل مشروع يختلف تسويقة عن آخر ، وهذا مشروعنا يحتاج الى قليل من التسويق في بداياته ، وبعد فترة يعتمد على الطلبات التي تطلب منه.
اما عن كيفية تسويقة ، فالذهاب الى المحال وعرض المنتج عليهم هو افضل واسرع تسويق للمشروع ، وايضا عرض المنتج على تجار الجملة الذين يعملون على توزيع البضائع على المحال التجارية .
وربما التسويق الشبكي يعود للمشروع بالمنافع الكبيرة ، وما عليك الى توظيف خبير في التسويق الشبكي والاعتماد عليه في تسويق المشروع عبر الانترنت .
*